Сиг печеный, под бешемелем из сметаны
| Оригинальные ингредиенты |
| Соус бешамель, сметана. |
| Суть рецепта |
| Из очищенного и вымытого сига вынимается хребтовая кость, фаршируется холодным бешемелем из сметаны, зашивается ниткой, укладывается на смазанное маслом каменное или металлическое блюдо. За час до отпуска сиг смазывается сверху маслом, ставится в горячую печь. Когда немного обжарится, обливается сверху бешемелем, ставится опять в печь, повторяется так несколько раз, но в последний раз бешемель должен подрумяниться; когда будет готово, вытягивается нитка, подаётся с салатом. |
Ингредиенты
- сиг,
- соус бешамель,
- масло.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Из очищенного и вымытого сига вынуть хребтовую кость, нафаршировать его холодным бешемелем из сметаны, зашить ниткою, уложить на смазанное маслом каменное или металлическое блюдо. За час до отпуска смазать его сверху маслом, поставить в горячую печь. Когда немного обжарится, облить сверху бешемелем, поставить опять в печь, повторить так несколько раз, но в последний раз бешемель должен подрумяниться; когда будет готово, вытянуть нитку, подавать с салатом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
