| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яблоки, изюм, лимонный сок. |
| Суть рецепта |
|---|
| На фольгу ложится рисовая смесь, затем окунь, кольцами лук, заворачивается и отправляется в духовку на пол часа. |
Предисловие: Сколько же есть способов запекать рыбу. И в духовке, и в фольге, с разными овощами и фруктами. Вот и я хочу поделится своим рецептом. Это коронное блюдо нашей семьи.
Ингредиенты
- морской окунь-1 штука, - рис-200гр, - яблоки-2 штуки, - изюм-2 столовые ложки, - лимонный сок-1 столовая ложка, - лук-2 штуки. Для соуса: - сливочное масло-100гр, - петрушка.
Приготовление
С самого начала приготовим твердый соус. Почему так называется? Сейчас увидите.Берете лимон, выжимаете из него сок а кожицу не выбрасывайте. Нам нужна она потертая на мелкую терку. Режете очень мелко петрушку. Но если у вас есть деревянная ступка можете просто растереть ее и тут же сливочное масло с цедрой и соком. Или все взбейте в блендере. Выложите на пленку и скатайте, как будто колбаску. Теперь в морозилку. С яблок снимите кожицу, порежьте их на большие дольки. Отварите рис. Все это смешайте с добавлением изюма и опять таки сока лимона. Подготовьте фольгу. На нее первый шар положите рисовую смесь, затем окунь, который естественно перед этим нужно посолить и поперчить. И кольцами лук. Хорошенько заверните. В духовку на пол часа. Когда будете подавать на стол снимите фольгу а на рыбу выложите кольца твердого мороженого соуса.
