| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Соевый соус, бальзамический уксус, шпинат, помидоры, оливковое масло, каперсы. |
| Суть рецепта |
|---|
| Делается несколько надрезов на тушке потрошонной рыбы, брюшко фаршируется смесью шпината, лука, помидор, каперсов, заправленной оливковым маслом, рыба сбрызгивается соевым соусом и бальзамиком, выкладывается на противень, обкладывается овощами и запекается при 180-200 С. |
Ингредиенты
Красный морской окунь — 1 шт. Соевый соус Бальзамический уксус Шпинат — 100 г. Помидоры — 1 шт. Репчатый лук — 1/2 шт. Каперсы — 6-8 шт. Оливковое масло Соль – по вкусу, Перец - по вкусу Растительное масло – по потребности
Приготовление
Противень смазать растительным маслом.
Рыбу вымыть, удалить внутренности, еще раз промыть.
Сделать сверху на кожице 3-4 разреза.
Сбрызнуть рыбу соевым соусом и бальзамиком, поперчить по вкусу.
В миске смешать шпинат, ломтики томатов, репчатый лук, нарезанный полукольцами и каперсы.
Заправить смесь оливковым маслом.
Нафаршировать смесью брюшко рыбы.
Рядом выложить овощи, сбрызнуть их маслом.
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку.
Запекать до готовности.
Примечание
Если рыба начнет подгорать, закрыть противень фольгой.
Готовую рыбу подать к столу с овощами. Приятного аппетита!
