| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Майонез, чеснок, лимон. |
| Суть рецепта |
|---|
| В надрезы сделанные в рыбе вставляются кружки лимона, тушка смазывается майонезом, фаршируется укропом, луком и чесноком, укладывается на кольца лука на противень и запекается в духовке на небольшом огне. |
Предисловие: В моей семье так принято. что хотя бы раз в неделю я готовлю рыбные блюда. Больше всего мне нравится морской окунь запеченный в духовке. С ним долго играться не нужно да и намного полезней жареной рыбы.Если желаете я могу рассказать как я делаю.
Ингредиенты
- Морской окунь - 1 штука - Майонез - 100гр - Лук - 2 штуки, - Чеснок - 3 зубчика, - Лимон - 1 штука, - Петрушка - 1 пучок, - Приправа к рыбе, - Соль, - Перец.
Приготовление
Берете тушку окуня, почистите его, выньте внутренности и хорошо помойте.
Дальше я делаю надрезы до кости, но ее не трогаю.
Теперь нужно натереть солью, перцем и приправой для рыбы, а потом майонезом.
Можно и сметаной, только корочки тогда хрустящей не будет.
Дольки лимона вставляю в надрезы.
Средину тоже натираю этой смесью что и снаружи, а также сюда ложу лук, петрушку прямо пучком, чеснок,лимон. Когда рыба будет готовая все это нужно вынуть, это для того, что бы весь окунь пропитался пряностями.
Берете противень, смазываете подсолнечным маслом.
Выкладываю лук, порезанный кольцами и на него только рыбу. Так она никогда не подгорит.
В духовку на час, только на маленький огонь.
Примечание
Пусть остынет, иначе могут быть проблемы с желудком, и подавайте на стол.
