| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на тушки. Солится, перчится, укладывается на противень, смазанный жиром, сверху сбрызгивается маслом, посыпается сыром. Запекается в духовке при t=250-280 град. Подается холодным в качестве закуски или горячим с овощным гарниром. |
Ингредиенты
1,2 кг судака 30 г жира 30 г сыра или сухари соль перец
Приготовление
Очищенные, выпотрошенные и промытые тушки судака натирают солью, перчат, укладывают на смазанный жиром противень, сверху рыбу сбрызгивают маслом, посыпают тертым сыром или сухарями, помещают ее в духовку и запекают при температуре 250-280 градусов.
Примечание
Запеченного судака можно подать как холодную закуску и с овощным гарниром в горячем виде.
