| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сыр, яйца, помидор. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе разделывается на порционные куски, солится, перчится. Рыба обжаривается на масле с обеих сторон по 2 мин. В смазанную маслом форму выкладывается рыба, сверху овощи и заливается суфле. Запекается 30 мин при 170С. Подается горячим. |
Ингредиенты
• Рыбное филе (судак) - 500г • Сыр Гауда - 100гр. • Яйца - 3 шт. • Соль • Смесь молотых перцев "4 перца" • Растительное масло • Помидор красный - 2 шт • зелёный лук - 1 пучок
Приготовление
1. Филе судака без кожи и костей нарезать порционными кусочками, посыпать солью и смесью молотых перцев. Рыбу обжарить на растительном масле с обеих сторон, по паре минут с каждого бока.
2. Тёртый на крупной тёрке сыр смешать с хорошо взбитыми яйцами, чуть посолить.
3. Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, сверху уложить кружки помидор и рубленный зелёный лук, и залить сырным суфле.
4. Запекать примерно 30 минут при 170С .
Примечание
Готовое блюдо сразу же подать к столу.
