Судак, запеченный в сливках
| Оригинальные ингредиенты |
| Сливки, сыр. |
| Суть рецепта |
| Рыба разделывается на филе с кожей, нарезается на порционные куски. Пропитывается смесью яиц, соли и перца 20-30 мин. Рыба обваливается в муке, слегка обжаривается в масле. Выкладывается в форму для запекания в один слой, заливается сливками. Запекается в прогретой до 180С духовке 30-40 мин. Посыпается сыром и выдерживается 10-15 мин. |
Ингредиенты
• Тушка судака
• сливки - 400 мл.
• сыр - 400 гр.
• яйца - 2-3 шт.
• соль
• перец
• мука
• масло растительное
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Разделываем рыбу на филе (кожу не снимаем) и режем на порционные куски (примерно 5-6 см в ширину). В зависимости от величины рыбы, разбиваем в емкость 2-3 яйца и немного взбиваем их с солью и черным перцем. Складываем туда подготовленные куски рыбы и даем время пропитаться (минут 20-30). Далее обваливаем каждый кусочек в муке и слегка обжариваем на подсолнечном масле. Обжаренные куски складываем в форму для запекания ( в один слой) и заливаем сливками. На 10-12 кусков судака потребуется примерно 400 грамм сливок. Ставим форму в предварительно прогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40 (сливки должны немного прокипеть). Через указанное время достаем рыбу из духовки и засыпаем тертым сыром. Снова отправляем форму в духовку на 10-15 минут.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
