| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливки, молоко, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе солится и перчится, укладывается на тесто, смазанное сливочной смесью, смазывается смесью, края защипываются. Верх смазывается молоком и запекается при 200С до золотистого цвета. |
Ингредиенты
филе судака - 400 г сливки - 1 ст. ложка сметана - 2 ст. ложки молоко - 1 ст. ложка мука пшеничная - 1 стакан масло растительное - 2 ч. ложки зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка перец черный молотый соль по вкусу
Приготовление
Из муки, масла, соли и 1/3 стакана теплой воды замесите тесто, подкатайте его в шар, посыпьте мукой, оберните пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.Филе судака посолите и поперчите.
Cливки соедините со сметаной и зеленью.
Тесто тонко раскатайте, вырежьте из него 2 прямоугольника. Один смажьте ½ нормы сливочной смеси, уложите на него филе, покройте оставшейся сливочной смесью, края защипните. Смажьте тесто молоком и запекайте при 200 ºС до золотистого цвета.
Примечание
Подавайте судака со свежими овощами.
