| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сметана, масло сливочное. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на филе, нарезается порционно. Солится и выдерживается 30 мин в прохладном месте. Огнеупорный горшочек смазывается маслом, в него кладется картофель, солится, кладется рыба, поливается растопленным маслом. Запекается до готовности, поливая сметаной. Гарнируется овощным салатом. |
Ингредиенты
Судак 1 шт. Картофель Сметана Масло соль
Приготовление
Крупного судака промыть, отделить мякоть от костей, нарезать на порции, посолить и оставить на полчаса в прохладном месте. Огнеупорный горшочек смазать маслом, на дно положить нарезанный кружочками картофель, посолить, сверху положить рыбу, полить растопленным маслом и запечь, поливая сметаной, в разогретой духовке.
Примечание
Подать с овощным салатом.
