| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| - |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на порционные куски филе. Солится, перчится, обваливается в муке, обжаривается в масле. Посыпается луком, добавляется отварной картофель, заливается сметаной. Запекается под крышкой в духовке 10-15 мин, затем до готовности без крышки. Подается горячим. |
Ингредиенты
150 г филе судака, 150 г картофеля, 50 г репчатого лука, 10 г масла, 100 г сметаны, черный молотый перец соль мука
Приготовление
Мякоть судака посолить, поперчить, панировать в муке и обжарить на сковороде в масле. Сверху посыпать репчатым луком.
Затем добавить отварной, нарезанный кружочками картофель, все залить сметаной, закрыть крышкой и поставить в духовку тушиться на 10-15 мин.
Потом крышку снять и довести рыбу до готовности.
Примечание
В горячем виде подать на стол.
