| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на порционные куски. На дно горшка кладется масло, затем слоями рыба, картофель, лук с морковью, слои повторить, залить бульоном. Ставится на 15 мин в горячую духовку. Затем достать, добавить 1 ст.л. сметаны и поставить на 30-40 мин. При подаче посыпать зеленью. |
Ингредиенты
• Филе судака • Картофель • Репчатый лук • Морковь • Сливочное масло • Соль • Смесь молотых перцев • Бульон • Сметана • Свежий укроп
Приготовление
Судака помыть, почистить, нарезать на порционные кусочки. На дно горшка положить 0.5 ст. ложки сливочного масла, слой рыбы, слой сырого картофеля, нарезанного кружками, слой слегка обжаренного измельчённого лука с морковкой. Слои повторить. Залить содержимое до половины бульоном, сваренным из головы и хвоста рыбы, поставить в духовку на 15 минут. Достать, добавить 1 ст. ложку сметаны и снова поставить в духовку на 30-40 минут.
Примечание
При подаче блюда на стол посыпать рубленой зеленью.
