| Оригинальные ингредиенты |
| Грецкие орехи, хмели-сунели, красный перец, гранатовый сок. |
| Суть рецепта |
| Рыба подготавливается, солится, перчится, заворачивается в фольгу и закапывается в угли. Готовая рыба вынимается из фольги, остужается. Разламывается на куски, поливается соусом, настаивается в соусе 1 час. Подается в соусе. |
Ингредиенты
Таймень 1 шт
Орехи грецкие (молотые) 300г
Хмели-сунели
Чеснок
Соль
Перец красный
Уксус или гранатовый сок 1 ст.л.
Вода
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Таймень потрошится, жабры вырываются с корнем, посыпается солью, слегка перцем (красным), заворачивается в фольгу и закапывается в угли. Берется грецкий орех, перемолотый на мясорубке (грамм 300 чищенного). Разводится водой до консистенции жидковатой сметаны. Постепенно в это добавляются хмели-сунели, толченый (обязательно толченый, причем с солью!) чеснок и столовая ложка уксуса (а еще лучше - гранатового сока). Соус должен иметь гармоничный вкус (если сильно выделяется вкус чеснока, значит, нужно добавить хмели-сунели). Рыба вынимается из углей, разворачивается и остужается. Потом от нее как бы отламываются куски, кладутся в миску и обильно поливаются соусом. Рыба пропитывается соусом 1 час.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Готовим на рыбалке
Готовим на углях
