| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сметанный соус, сыр Пармезан, перец болгарский, грибы, маслины, пекинский салат, огурцы свежие. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба солится, перчится, обваливается в муке и обжаривается в масле с двух сторон. На один кусок филе укладываются обжаренные овощи, накрывается вторым куском, обмазывается сметанным соусом, сверху посыпается сыром. Запекается в духовке до золотистой корочки. Подается с овощами, украшается зеленью и салатом. |
Ингредиенты
150 г филе тилапии 50 г сметанного соуса 50 г сыра Пармезан 20 г перца болгарского 20 г лука репчатого 20 г шампиньонов 20 г помидоров 10 г маслин 20 г лимона 30 г пекинского салата 30 г огурцов 10 г растительного масла 5 г зелени соль, перец
Приготовление
1.Подготовленные куски рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке с двух сторон и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон.
2. Овощи нарезать соломкой и обжарить до готовности.
3. Выложить на один кусок филе обжаренную смесь и накрыть вторым куском. Все смазать сметанным соусом и сверху посыпать сыром Пармезан.
4.Блюдо запечь в духовке до золотистой корочки.
Примечание
Переложить на подготовленную тарелку, украшенную пекинским салатом , свежими огурцами, маслинными, лимоном и зеленью и подать на стол.
