| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло(маргарин), яйца, молоко, сухари, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на филе. В порционную сковороду выкладывается послойно рис, лук, рыба, рис. Заливается подсоленной яично-молочной смесью, сбрызгивается маслом, посыпается сухарями и сыром. Запекается в духовке до готовности. Подается в порционной сковороде. |
Ингредиенты
600 г терпуга 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1 стакан отварного рассыпчатого риса, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ст. л. панировочных сухарей 1 ст. л тертого сыра, соль.
Приготовление
На смазанную жиром сковороду положить слой вареного риса, сверху — обжаренный лук и разделанную на филе рыбу, затем снова слой риса. Все это залить яично-молочной смесью (добавить в нее соль), сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями, сыром и запечь.
Примечание
Подать блюдо на порционной сковороде.
