Треска, запеченная на сковороде

600 г. трески,
30 г. муки,
70 г. масла,
700 г. картофеля,
40 г. сыра,
20 г. зелени,
перец, соль.

Подготовленную треску нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и уложить на смазанную жиром сковороду. Вокруг рыбы положить кружочки отварного картофеля, залить белым соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью.
На гарнир подать отварной картофель или гречневую кашу.