| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Грибы, сметанный соус, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Поджаренные порционные куски филе обкладываются жареными грибами, заливаются сметанным соусом, посыпаются тёртым сыром и запекаются. |
Ингредиенты
Треска (филе) – 500 г, Мука – 1 ст. ложка, Масло топленое – 60 г, Грибы – 200 г, Сыр тертый – 1 ст. ложка, Соус сметанный – 0,5 л, Петрушка (зелень), Укроп, Соль.
Приготовление
Свежие белые грибы или сморчки отварить.
Нарезать некрупными кусочками.
Поджарить на масле.
Нарезать от филе порционные куски рыбы.
Запанировать их в муке.
Поджарить, переложить на сковороду.
Вокруг рыбы разложить поджаренные грибы.
Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Примечание
Готовую рыбу посыпать нарезанным укропом или зеленью петрушки.
Так же можно приготовить судака, щуку, сома, налима.
