| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Хлеб грубого помола, хрен, маринованные огурцы, нежирные сливки. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба запекается в форме на решетке гриля под хлебной смесью 15-20 мин. Подается под соусом, оформляется лимоном и зеленью. |
Ингредиенты
• 50 г хлеба грубого помола • 1 лимон • соль, • перец • хрен • зелень укропа и петрушки • 4 куска трески по 150 г каждый • 4 маринованных огурчика • 150 г нежирных сливок
Приготовление
Хлеб без корки положите в комбайн, смелите в хлебную крошку. Добавьте лимонную цедру. В миске смешайте крошку с нарезанной петрушкой, приправьте. В форму выложите рыбу. Приправьте хреном, солью и перцем. Распределите хлебную смесь по рыбе, слегка уплотните. Запекайте на решетке гриля 15-20 минут.
Для соуса: нарежьте огурчики, смешайте со сливками. Добавьте по 1 ст. ложке зелени петрушки и укропа и 2 ст. ложки сока лимона. Перемешайте.
Примечание
Подавайте рыбу с соусом тартар, дольками лимона и листьями зелени.
