| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, соус сметанный, сыр пармезан. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба нарезается порционными кусками, панируется в муке и обжаривается. В форму, смазанную маслом, наливается часть соуса, выкладывается рыба, вокруг нее картофель, поливается оставшимся соусом, посыпается сыром, сбрызгивается маслом. Запекается при 220С до готовности. Оформляется зеленью при подаче. |
Ингредиенты
треска - 300 г мука пшеничная - 10 г масло сливочное - 20 г соус сметанный - 150 г картофель вареный - 300 г сыр пармезан - 10 г зелень петрушки - 10 г соль
Приготовление
Рыбу нарежьте порционными кусками, запанируйте в муке и обжарьте на части масла.
В форму, смазанную маслом, влейте часть сметанного соуса, затем уложите рыбу, вокруг которой выложите нарезанный кружочками картофель. Полейте оставшимся соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и запекайте при 220°С до готовности.
Примечание
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
