Треска, запеченная с помидорами

150 г филе рыбы, 
1/2 луковицы, 
по 150г картофеля и помидоров,
1 ст. ложка сметаны, 
зелень петрушки, 
молотый черный перец, 
соль.

Нарезать дольками картофель, положить в горшочек, добавить 2 столовые ложки воды, жир и соль. Тушить в духовке 10 минут. Рыбу, нарезанную кусками, посолить, посыпать перцем, положить на картофель, посыпать мелко нарезанным луком, добавить нарезанные кружочками помидоры и готовить в течение 15 минут. Полить сметаной. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.