| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Томат, сливочное масло, мука. |
| Суть рецепта |
|---|
| На дно сковороды выкладывается зажарка (лук, масло, томат, мука, вода), поверх выкладываются кусочки печени, а вокруг – половинки обжаренных помидор. Ингредиенты сбрызгиваются маслом и запекаются. Блюдо подается с картофелем. |
Ингредиенты
Консервированная печень трески – 2 банки Репчатый лук - 4 головки, Томат-пюре - 2 ст. ложки, Мука – 1.5 ст.л., Сливочное масло – 3 ст.л., Помидоры – 6-8 штук, Соль – по вкусу Молотый перец - по вкусу.
Приготовление
Мелко нашинковать репчатый лук,
Слегка обжарить в течение 3—5 мин на масле,
Затем добавить томат-пюре.
Через 5 мин посыпать мукой.
Снять с огня, разбавить горячей водой, посолить, поперчить.
Свежие помидоры нарезать половинками и обжарить.
Выложить на дно сковороды, смазанной маслом, слой лука.
Поверх него положить кусочки тресковой печени.
Вокруг разместить жареные помидоры.
Сбрызнуть маслом.
Запечь в духовом шкафу.
Примечание
На гарнир подать жареный картофель или картофельное пюре.
