| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Фасоль, топленое масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба разделывается на куски. Выкладывается на смазанный маслом противень, заливается яично-молочной смесью и запекается до готовности в духовом шкафу. Подается с рисом и фасолью. |
Ингредиенты
40 г. риса 40 г. фасоли, 100 г. форели, 50 г. топленого масла, 1 яйцо, 40 г. молока, соль
Приготовление
Обработанную форель разрезать на куски, положить на смазанный маслом противень, залить взбитыми с молоком яйцами, после чего запечь в духовом шкафу. Рис, сваренный до полуготовности, смешать с отваренной красной фасолью. В широкой кастрюле растопить масло (50% по рецепту), положить рис, смешанный с фасолью, и влить оставшееся разогретое масло. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и на небольшом огне довести плав до готовности.
Примечание
Подать плав вместе с кусками рыбы.
