| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сметана, сливочное масло, тмин. |
| Суть рецепта |
|---|
| Подготовленное филе укладывается в смазанную маслом жаровню, солится, перчится. Поливается соусом. Запекается в разогретой духовке 15 мин при 180-200С. Подается под соусом, в котором рыба запекалась. Оформляется зеленью. |
Ингредиенты
форель - 350 г филе сметана - 1/2 стакана масло растительное - 1 ст. ложка масло сливочное растопленное - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 головка зелень укропа сушеная - 1 ч. ложка семена тмина - 1/2 ч. ложки зелень петрушки и укропа перец черный молотый, соль
Приготовление
Для соуса смешайте сметану, масло, мелко рубленный лук, укроп и тмин.
В смазанную растительным маслом жаровню уложите филе. Посолите и поперчите. Полейте приготовленным соусом. Запекайте в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 15 минут.
Примечание
Перед подачей выложите рыбу на блюдо и полейте соусом, в котором она запекалась, оформив зеленью.
