| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Изюм, имбирь. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба потрошится через жаберные отверстия, промывается, солится. Фаршируется рисом с маслом, изюмом и имбирем. Сворачивается кольцом, выкладывается на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Запекается в духовом шкафу до готовности. Подается на блюде, оформляется зеленью. |
Ингредиенты
250 г форели 20 г риса, 20 г масла, 15 г изюма, 0,1 г имбиря, соль, зелень петрушки.
Приготовление
Очищенную рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка - через отверстие, образовавшееся после удаления жабр, затем промыть и посолить. Рыбу наполнить отваренным рисом, заправленным маслом, изюмом и имбирем. Подготовленную рыбу свернуть кольцом, продев хвостовой плавник в отверстие нижней челюсти, после чего уложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запечь в духовом шкафу.
Примечание
Подать форель на блюде, украсив веточками петрушки.
