| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Молоко, яйца, сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски рыбы, панированные в муке, обжариваются на сливочном масле, выкладываются в смазанный маслом сотейник, заливаются яично-молочной смесью, посыпаются тёртым сыром и сухарями и запекаются. |
Ингредиенты
Рыба — 600 г, Молоко – 1.5 стакана, Яйца – 2 шт., Сливочное масло - 1 ст. л., Тертый сыр - 1 ст. ложка, Молотые сухари - 2 ст. л.; Cоль - по вкусу.
Приготовление
Порционные куски рыбы (без крсти) посолить, поперчить.
Обвалять в муке.
Обжарить на сливочном масле.
Выложить рыбу в смазанный маслом сотейник.
Смешать яйцо с молоком и солью.
Залить этой смесью рыбу.
Посыпать тертым сыром и молотыми сухарями.
Запечь в духовом шкафу.
Примечание
На гарнир подать картофельное пюре.
Так же можно приготовить морского окуня
