Плов с соленой рыбой

100 г риса, 
100 г соленой рыбы, 
1 яйцо, 
2 ст. л. молока, 
сливочное масло, 
соль, 
молотый черный перец, 
зелень петрушки и укропа по вкусу

Сварить рис в подсоленной воде почти до полной готовности. Соленую рыбу положить на смазанную маслом сковороду. Добавить рис, залить смесью яйца с молоком и запечь.