| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Cало, тмин, яйца, сыр |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбное филе предварительно обжаривается на сале в муке с тмином, затем запекается во взбитых яйцах с сыром. |
Ингредиенты
1 кг рыбного филе 100 г пшеничной муки 100 г сала 1/2 ч.л. тмина 5 яиц 100 г тертого сыра соль по вкусу
Приготовление
Подготовленное рыбное филе нарезать на порционные куски, посолить, обвалять в муке и посыпать толченым тмином. Запанированную рыбу обжарить на разогретой сковороде с растопленным салом в течение 10-15 минут. Затем кусочки рыбы выложить в смазанную огнеупорную форму. Сыр натереть на терке, смешать со взбитыми яйцами и залить этой смесью рыбу. Запекать в духовке при температуре 180-200С в течение 15-20 минут.
Примечание
На гарнир подавать картофель, рис или овощи.
