| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Яблоки, яйца, молоко |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба и яблоки укладываются слоями в форму. Яйца, мука и молоко смешиваются, этой смесью заливается рыба и яблоки. Запекается в духовке. |
Ингредиенты
500 г рыбы 1-2 ст. ложки сливочного масла 200 г яблок 2 яйца 1/2 стакана молока или нежирных сливок 1 ст. ложка муки
Приготовление
Очищенную и нарезанную на куски рыбу припустить с маслом, вынуть кости. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Форму смазать маслом и уложить слоями яблоки и рыбу.
В половине стакана молока интенсивно разболтать 1 ст. ложку муки, добавить два предварительно взбитых яйца, аккуратно размешать.
Залить полученной смесью рыбу и яблоки. Сверху положить еще несколько ломтиков яблок и запечь в духовке.
Примечание
Подавать, посыпав рубленой зеленью. На гарнир - отварной рис
