Рыба запеченная с чесноком и имбирём

•	Рыба (у меня Чир, но можно любую рыбу с белым мясом) — 1 кг 
•	Лимон — 0.5 шт 
•	Чеснок — 2 зуб. 
•	Имбирь — 20 г 
•	Лук зеленый — 1 пуч. 
•	Соевый соус — 1 ст. л. 
•	Масло оливковое — 2 ст. л. 
•	Розмарин — 1 щепотка 
•	Сок лимонный — 1 ст. л. 
•	Соль — 1 щепотка

Подготовим ингредиенты.
Рыбу очистить от внутренностей, убрать жабры, промыть и высушить внутри и снаружи бумажным полотенцем.

Предварительно поставить духовку на разогрев 180°.

Имбирь натереть на мелкой терке (на выходе должна получиться щепотка имбиря).

Чеснок раздавить в чеснокодавилке.

Нарезать зеленый лук.

Готовим заправку: в соевый соус добавляем оливковое масло, чеснок, имбирь, соль, розмарин, сок лимона (я выдавливаю из лимона).

Лимон режем полукольцами.

Размещаем рыбу на фольгу.

Фаршируем рыбу зелёным луком, выкладываем 1/2 часть лимона и половину заправки.

С обеих сторон снаружи оставшейся заправкой смазываем рыбу и выкладываем остальную часть лимона.

Плотно закрываем фольгу и ставим в духовку на 20-25 минут (температура 180°) (время запекания может зависеть от размера рыбы).