| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Томат-пюре, горчица, лимонный сок, шпик, сыр |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе запекается под смесью томатного соуса, горчицы, соли, мелко нарезанного лука. Сверху покрывается шпиком и посыпается сыром и сухарями. |
Ингредиенты
2 свежие рыбы 3 ст. ложки томата-пюре 2 ст. ложки масла Горчица Лимонный сок или уксус Соль Перец Лук 100 г шпика 2 ст. ложки тертого сыра Сухари
Приготовление
Рыбу очистить, отделить филе от костей, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, обсушить чистой салфеткой На смазанную маслом сковороду положить слой филе намазать смесью томатного соуса, горчицы, соли, мелко нарезанного лука, сверху опять положить филе и т.д. «Жаркое» покрыть тонкими ломтиками шпика, посыпать тертым сыром и сухарями, накрыть фольгой и поместить в горячую духовку на 30—40 мин.
Примечание
Подавать «жаркое» с тушеными овощами (зеленым горошком, морковью, цветной капустой).
