| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лимонный сок, молоко, мука, укроп, яичные желтки |
| Суть рецепта |
|---|
| Сбрызнутая лимонным соком рыба запекается в духовке, накрытая фольгой, затем поливается укропным соусом (масло + мука + молоко + соль + укроп + яичные желтки). |
Ингредиенты
1,2 кг рыбы Лимонный сок или уксус Соль 3 ст ложки масла или маргарина 2 ст. ложки муки Укроп 2 яичных желтка Молоко
Приготовление
Очищенную рыбу разделать на порции, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью.
Положить в смазанную жиром огнеупорную форму.
Накрыть смазанной жиром фольгой или пергаментом и запечь в духовке.
Из масла, муки и молока приготовить соус, добавить соль, мелко нарезанный укроп, яичные желтки.
Полить рыбу соусом.
Примечание
Подавать с отварным картофелем и огуречным салатом.
