| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шампиньоны, майонез, зира |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба режется на куски. На противень укладывается часть лука, сверху - раба, шампиньоны и снова лук. Все покрывается майонезом и запекается. |
Ингредиенты
1 кг филе белой рыбы подходящей для запекани или тушения 1 кг замороженный резаных шампиньонов 3-4 средних луковицы Зира Специи, подходящие к рыбе 250 г майонеза 50 г сливочного масла (рыбу и шампиньоны можно взять в соотношении 2 части рыбы и 1 часть грибов)
Приготовление
Для приготовления нужна толстостенная жаровня для запекания в духовом шкафу.
1) Стенки жаровни изнутри обмазать сливочным маслом и обложить половиной всего лука, порезанного кольцами.
2) Филе рыбы порезать порционными кусками, посолить, щедро приправить зирой, специями и уложить на дно жаровни, сверху слоем выложить, пердварительно размороженные шампиньоны, затем слоем выложить оставшуюся половину лука и сверху залить все майонезом. Можно добавить немного воды.
3) Накрыть жаровню крышкой и поставить в разогретую духовку. Запекать до готовности. Подавать на стол можно выложив на большое глубокое блюдо.
Примечание
Несложный рецепт несмотря на то, что блюдо получается очень вкусным и необычным.
