Рыба, запеченная в молочном соусе

600 г рыбы (без костей), 
1/2 стакана молока, 
2 яйца, 
1 ст. ложка сливочного масла, 
1 ст. ложка тертого сыра, 
по 2ст. ложки молотых сухарей и муки, 
молотый черный перец, 
соль.

Рыбу, нарезанную кусками, посолить, поперчить и обвалять в муке. Положить рыбу в смазанный маслом горшочек. Смешать яйцо с молоком и солью, залить смесью рыбу, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями. Запекать в духовке 20 минут.