«Забава к ланчу»

500 г рыбы, 
200 г сушеных грибов, 
3 ст. л. растительного масла, 
2,5 л воды, 
соль и перец по вкусу.

Грибы вымыть, залить водой, дать постоять 20 минут, отварить их в этой же воде. После того как они сварятся, бульон слить, а грибы охладить. Затем нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть под струей холодной воды, филе отделить от костей и выложить на сковороду, на него выложить грибную массу. Поставить сковороду в нагретую духовку и запекать до готовности.