Картофель с соленой рыбой

500 г соленой рыбы, 
500 г картофеля, 
2 ст. л. растительного масла, 
1 ч. л. горчицы, 
соль, молотый черный перец

Картофель мелко нарезать, посолить, поперчить и слегка обжарить. Залить растительным маслом, смешанным с горчицей. Завернуть в пергаментную бумагу или фольгу вместе с рыбой. Запекать в духовке 30–40 минут.