Рыба с картофелем и брынзой

500 г рыбного филе, 
500 г картофеля, 
50 г брынзы, 
100 г сметаны, 
100 мл растительного масла,
30 г муки, 
зелень петрушки и укропа,
соль, молотый черный перец по вкусу

Рыбу нарезать, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить. Сложить в жаропрочную форму. Отдельно обжарить картофель, выложить на рыбу, залить сметаной, посыпать брынзой. Запекать в духовке до золотистого цвета. Подавать, посыпав рубленой зеленью.