Рыба, запеченая по-русски

рыбное филе — 800 г,
масло сливочное — 3 ст.ложки, 
тертый сыр — 100 г,
картофель — 6 шт.,
готовый сметанный соус — 1 стакан,
соль,
черный перец — по вкусу

Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду, посолить, поперчить.

Вокруг рыбы уложить ломтики сваренного до полуготовности картофеля, полить все готовым сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом, посыпать измельченной зеленью петрушки.