| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Кусочки рыбы выкладываются в горшочек, накрываются кружками картофеля, заливаются рыбным бульоном и тушатся в духовке до готовности картофеля, затем заливаются соусом (обжаренные на сливочном масле лук и морковь, сметана) и запекаются ещё 10 минут. |
Ингредиенты
Филе белой рыбы - 500 г. Сливочное масло – по потребности Сметана – по вкусу Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 4 шт. Рыбный бульон – по потребности Перец - по вкусу Соль – по вкусу.
Приготовление
В огнеупорный горшок выложить кусочки рыбы.
Посолить, поперчить, приправить специями.
Картофель почистить, нарезать кружками.
Уложить поверх рыбы, немного присолить.
Залить рыбу с картофелем рыбным бульоном или водой.
Закрыть посуду крышкой и поставить в духовку.
Варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить на сливочном масле.
Добавить к овощам сметану, перемешать.
Достать из печки горшочек, выложить в него сметанно-овощную смесь.
Закрыть и поставить в духовку еще минут на 5-10.
Примечание
Подавать можно в посуде, в которой блюдо готовилось. Или выложить рыбу на тарелку.
