| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Грибы сушеные, грибной отвар, маслины. |
| Суть рецепта |
|---|
| Куски рыбы тушатся с нарезанным вареным картофелем, вареными грибами и обжаренным репчатым луком в грибном отваре, затем посыпаются сухарями и запекаются. |
Ингредиенты
Рыба – 1 кг, Картофель – 1 кг, Грибы сушеные – 50 г, Лук репчатый – 2 шт., Маслины – 10 шт., Отвар грибной – 0,75 стакана, Перец черный молотый, Соль.
Приготовление
Рыбу очистить, промыть, удалить кости, нарезать кусочками.
Смешать с нарезанным вареным картофелем, рублеными вареными грибами и слегка обжаренным репчатым луком.
Подготовленную массу сложить в кастрюлю.
Добавить маслины и перец.
Залить грибным отваром.
Тушить на слабом огне.
Затем посыпать сухарями и поставить в духовку на 15–20 минут.
Примечание
Подать горячей.
