| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Твердый сыр. |
| Суть рецепта |
|---|
| Поперченные кусочки филе выкладываются на смазанную маслом сковороду, поливаются яичными белками, взбитыми с тертым сыром и запекаются 10-15 минут при 180-200С. При подаче рыба посыпается рубленной петрушкой. |
Ингредиенты
На 3 порции: 500 рыбного филе, 100 г твердого сыра, 2 яйца (белки), 50 г зелени петрушки, Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление
Кусочки рыбного филе перчат. Солить рыбу не надо, потому что в твердом сыре достаточно соли.
Яичные белки взбивают до крутой пены вместе с тертым сыром.
На смазанную маслом сковороду кладут подготовленное рыбное филе, заливают его взбитой белковой смесью.
Запекают в духовке 10–15 мин. при температуре 180°-200 °С.
.
Примечание
Подают горячей, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. К рыбе можно подать рис с грибами или овощной салат по вкусу.
