| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Масло сливочное, сметана, хрен |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба запекается в масле до полуготовности, затем обливается подслащенной сметаной с хреном и доводится до готовности. |
Ингредиенты
Рыба (треска, карп, щука, судак, лещ) 180 г Масло сливочное 15 г Сметана 25 г Хрен 15 г Уксус 5 г Сахар Соль
Приготовление
Подготовленную рыбу подсушивают, сбрызгивают уксусом, солят, кладут на смазанную маслом сковороду, обливают растопленным маслом и пекут в средне нагретом жарочном шкафу 30-40 минут, часто поливая жиром и водой. Готовую рыбу обливают слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанной с тертым хреном, и пекут еще несколько минут.
Примечание
Подают на сковороде с картофелем.
