Рыба, маринованная в лимоне, запеченная с зеленью и чесноком

700 г рыбы (дорада, сибас, судак   и т. д.)
половина большого или 1 маленький   лимон
50 мл растительного масла
зелень по вкусу
3 зубчика чеснока
Соль, перец

Чеснок мелко нарезать. С лимона снять цедру. Смешать масло и сок лимона. Добавить зелень, чеснок, цедру. Посолить, поперчить. Рыбу (почищенную и выпотрошенную) смазать получившимся маринадом (смазать со всех сторон и внутри). Поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.