| Оригинальные ингредиенты |
| Душистые травы, жир, уксус, сок зеленого лимона, растительное масло |
| Суть рецепта |
| Глотка головля очищается от водорослей. Душистые травы укладываются в глотку и брюхо. Жарится на вертеле над углями, поливая жиром с уксусом уксусом или хорошо посоленной смесью сока зеленого лимона и масла. |
Ингредиенты
• Голавль – 1шт.,
• Душистые травы – 1 пучок,
• Жир,
• Уксус,
• Сок зеленого лимона,
• Растительное масло,
• Соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Очистить голавля от чешуи и вымыть, затем выпотрошить и сделать возле жабер отверстие, достаточное для того, чтобы через него можно было очистить глотку голавля от водорослей, которыми он обычно питается. Если эти водоросли из его глотки не удалить, то рыба получится слишком кислая. Очистив глотку голавля, положить немного душистых трав в брюхо рыбы и, скрепив его двумя или тремя тонкими лучинами, продеть под них вертел и жарить рыбу над углями, часто поливая ее жиром с уксусом или хорошо посоленной смесью сока зеленого лимона и масла. Главное — выжарить водянистый сок, которого в мясе голавля очень много.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Готовим на углях
Блюда для пикника
