| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук, лимон, оливковое масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Небольшие куски филе маринуются в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, перца, специй, выдерживаются 30-60 минут, затем нанизываются на шампуры и жарятся на гриле 5-7 минут с каждой стороны. |
Предисловие: Этот рецепт дает легкий и вкусный шашлык из хека, который отлично подходит для летнего барбекю или просто для разнообразия на вашем столе.
Ингредиенты
Филе хека, нарезанное на кусочки — около 800 г Лук репчатый, нарезанный кольцами — 2 средних лука Лимон, сок — от 1 лимона Оливковое масло — 3 столовые ложки Соль — по вкусу Черный перец, молотый — по вкусу Специи – по вкусу Зелень (по желанию): укроп, петрушка, базилик
Приготовление
Подготовка рыбы:
Нарежьте филе хека на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
Маринад:
В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.
Добавьте лук кольцами и перемешайте.
Маринирование:
Положите кусочки хека в миску с маринадом.
Хорошо перемешайте, чтобы рыба равномерно пропиталась маринадом.
Оставьте на 30-60 минут в холодильнике, чтобы ароматы впитались.
Приготовление:
Нанизывайте маринованные кусочки хека на шампуры.
Готовьте на умеренно разогретом гриле около 5-7 минут с каждой стороны, или до готовности (рыба должна стать белой и легко отделяться во флаконе).
Примечание
Подача: Подавайте шашлык горячим, посыпанным свежими зелеными травами, со свежими овощами или гарниром на ваш выбор.
