| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Оливковое масло, зелень. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе ледяной рыбы маринуется в смеси оливкового масла, сока лимона, соли, перца и зелени 15-20 минут, затем выкладывается на разогретый гриль и жарится 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. |
Ингредиенты
Ледяная рыба Оливковое масло - по потребности Лимон - 1 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Свежие травы (петрушка, базилик или укроп) - по желанию
Приготовление
Подготовьте рыбу:
Промойте филе ледяной рыбы под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Приготовьте маринад:
В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец и измельченные свежие травы.
Натрите рыбу маринадом:
Поместите филе ледяной рыбы в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.
Разогрейте гриль: включите гриль и дайте ему прогреться до средней температуры.
Приготовьте рыбу на гриле:
Выложите филе ледяной рыбы на разогретый гриль.
Жарьте каждую сторону примерно по 4-5 минуты (время зависит от толщины рыбы), переворачивая один раз, пока рыба не станет золотистой.
Примечание
Выложите готовую рыбу на тарелку, полейте свежевыжатым соком лимона и посыпьте дополнительными свежими травами, если хотите.
