Карп на гриле

Крупные карпы
чеснок
приправа "к рыбе"
соль
растительное масло
лимон.

Рыбу почистить, помыть, удалить головы и хвосты.
Каждую рыбину разрезать на 2 части по спинке (распластать), хребет вынуть.
Рыбу с двух сторон смазать чесночной приправой и уложить на решетку для гриля. Жарить над углями (как шашлык) сначала с одной стороны, а потом с другой.
В общей сложности время приготовления карпа на гриле составляет 15 минут.
Горячую рыбу выложить на блюдо с кружками лимона.
Прямо в тарелке каждый по вкусу выдавливает на рыбу лимонный сок.
Чесночная приправа для запеченной рыбы:
Чеснок почистить (чеснока взять довольно много - на одну крупную рыбину уходит примерно майонезная банка очищенных зубков чеснока), пропустить через пресс.
К чесноку по вкусу добавить соль, немного растительного масла и вашу любимую рыбную приправу (по желанию можно взять готовую "приправу для блюд из рыбы").