Карп маринованный

Карп – 400 г, 
лук репчатый – 2 шт., 
сок лимонный – 50 мл, 
масло растительное – 80 мл, 
сухари молотые – 50 г, 
зелень петрушки – 1 пучок, 
соль и перец черный молотый по вкусу.

Рыбу чистят, потрошат, промывают и нарезают порционными кусками Лук очищают, моют и нарезают кольцами. Петрушку моют, мелко рубят Из лимонного сока, масла, петрушки, лука и пряностей готовят маринад, заливают им рыбу и ставят ее на 30 мин в холодное место Обваливают рыбу в сухарях и запекают на решетке над углями.