| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сливочное масло, лук, зелень. |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски карпа маринуются в смеси лука, зелени сельдерея и петрушки, растительного масла 30 минут, затем нанизываются на шампуры и жарятся над углями до готовности. |
Ингредиенты
Карп — 600 г, Помидоры — 150 г, Лимон — 1 шт., Растительное масло — 90 г, Сливочное масло — 60 г, Лук репчатый — 200 г, Петрушка - 1 пучек, Сельдерей — 1 пучек, Перец – по вкусу Соль - по вкусу.
Приготовление
Карпа чистят, потрошат, промывают, нарезают на порционные куски,
Перчат, солят, обсыпают мелко на¬рубленным луком, измельченной зеленью сельдерея и петрушки.
Поливают растительным маслом и маринуют 20-30 мин.
Рыбу нанизывают на шампуры.
Смазывают сливочным маслом.
Жарят над раскаленными углями до готовности.
Помидоры и лимон моют.
Помидоры нарезают дольками.
Лимон нарезают кружочками.
Примечание
Готовый шашлык подают к столу, украшенный кружочками лимона и дольками помидоров.
