Лосось в кленовом сиропе на гриле

Лосось - 400г 
кленовый сироп -75мл 
горчица зернистая - 1/2 ст.л. 
каперсы измельченные - 1/2 ч.л. 
лимонный сок - 1/2 ст.л. 

Для соуса: 
сметана - 75г 
кленовый сироп - 1 ст.л. 
каперсы измельченные - 1 ч.л. 
лимонный сок - 1 ч.л. 
соль, черный перец.

Деревянные шпажки предварительно замочить в воде на 30-45 минут. Приготовить маринад, смешав кленовый сироп, горчицу, каперсы и лимонный сок. Филе лосося порезать кубиками и положить их в маринад минут на 15. В это время приготовить соус, соединив все ингредиенты для него, перемешать. Кусочки рыбы нанизать на шпажки. Готовить на гриле минут 4-5, переворачивая. Подавать с соусом.