| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Сметана. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыба солится, в сметане жарится на вертеле. |
Ингредиенты
Осетрина, севрюга, или лосось – 185 г, сметана – 5 г, лимон - 20 г, соус нашараби – 50 г, лук – 80 г, зелень петрушки - 10 г.
Приготовление
Обработанную рыбу с кожей (1-2 куска на порцию) надеть на вертел, посыпать солью, смазать сметаной и жарить над древесными углями. На гарнир подать лук репчатый, лимон или нашараби.
