Пеламида, жаренная с кашей

1 кг рыбы;
3 стакана гречневой крупы;
3 ст. ложки сливочного масла;
перец черный молотый;
соль;
зелень укропа.

Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Рыбу выпотрошите, промойте, посолите, поперчите и начините кашей. Заверните в смазанную маслом фольгу и жарьте на решетке барбекю 25 минут. При подаче полейте маслом. Отдельно подайте зелень.